Οδοιπορικό Κυπρίων δημοσιογράφων στη Γεωργία

Η Γεωργία από την Κύπρο απέχει μόνο 1 ώρα και 50 λεπτά και τις δύο χώρες, αεροπορικά, τις συνδέει η Wizzair, η οποία πραγματοποιεί απευθείας πτήσεις δύο φορές την εβδομάδα, Τρίτη και Σάββατο, από Λάρνακα προς Kutaisi, σε πολύ χαμηλές τιμές.

Το ταξίδι στη Γεωργία, η οποία είναι χώρα της ανατολικής Ευρώπης που βρίσκεται στον Καύκασο και βρέχεται από τη Μαύρη Θάλασσα και η οποία συνορεύει με τη Ρωσία, με την Τουρκία, την Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν, ξεκίνησε την Τρίτη 28 Μαρτίου. Ιστορική μέρα για τη Γεωργία, διότι για διαμονή 90 ημερών οι Γεωργιανοί θα ταξιδεύουν χωρίς υποχρέωση θεώρησης βίζας στις χώρες του Σένγκεν.

Φθάνοντας στο αεροδρόμιο του Kutaisi, μας υποδέχθηκαν στον έλεγχο διαβατηρίων με ένα μπουκάλι κρασί (Tvishi -White Semi Sweet – Teliani Valley), ως ένδειξη της ζεστής φιλοξενίας της χώρας αυτής, αλλά και των ανθρώπων της, οι οποίοι μπορεί οι πλείστοι να μην μιλούν αγγλικά αλλά γνωρίζουν ελληνικά.

Borjomi

Πρώτος σταθμός της αποστολής στη Γεωργία, η οποία μαγεύει με τις σμαραγδένιες κοιλάδες και τις ομορφιές της φύσης, ήταν το Borjomi το οποίο φημίζεται από τον 19ο αιώνα για το μεταλλικό του νερό, το οποίο κυκλοφορεί σε αγορές αρκετών χωρών και του οποίου οι θεραπευτικές του ιδιότητες βελτιώνουν το πεπτικό και ανοσοποιητικό σύστημα, όπως και το μεταβολισμό.

Υπάρχουν δύο πηγές μεταλλικού νερού (ζεστό και κρύο) . Η μία πηγή βρίσκεται γύρω από ένα τουριστικό, παραθεριστικό συγκρότημα με ξενοδοχεία, σπα και σανατόρια και η άλλη πηγή βρίσκεται στο πραγματικά εντυπωσιακό κεντρικό ιστορικό πάρκο της πόλης. Όπως εξήγησαν στην αποστολή, οι κάτοικοι της περιοχής και μετέπειτα η επί μία εβδομάδα ξεναγός της, Maia Mdivnishvili, είναι καλό να πίνεις ένα ποτήρι δύο φορές την ημέρα λόγω των θρεπτικών ιδιοτήτων του νερού. Ανέφεραν, παράλληλα, ότι την πόλη για τις πηγές της την επισκέπτεται καθημερινά κόσμος.

Στην πόλη, η οποία βρίσκεται στα νοτιοανατολικά της Γεωργίας, κοντά στον ποταμό Agura και σε ύψος 800 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και πλαισιωμένη από τα βουνά του Καυκάσου, εντυπωσιάζεται κανείς από τα νεοκλασικά σπίτια, τα τουριστικά καταστήματα, τα οποία πωλούν παραδοσιακά εδέσματα και σουβενίρ, τα πλακόστρωτα δρομάκια αλλά και τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων της περιοχής, που στο μυαλό σου έρχονται σκηνές από παιδικά παραμύθια.

Bakuriani

Η δεύτερη ημέρα του ταξιδιού ξεκίνησε από τις κορφές του γνωστού ορεινού και χιονοδρομικού θέρετρου, του Bakuriani, το οποίο βρίσκεται 1.700 μέτρα από την περιοχή Borjomi και σε υψόμετρο 1.861 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στους πρόποδες της μαγευτικής οροσειράς του Καυκάσου και το οποίο απέχει τρεις ώρες από την Τιφλίδα και 45 λεπτά από το Borjomi. Το Bakuriani αποτελεί ένα παράδεισο για τους λάτρεις του σκι, αρχάριους και προχωρημένους, για όσους τους αρέσουν τα χειμερινά αθλήματα και δραστηριότητες, καθώς και ένα ιδανικό προορισμό για σκοπούς αναψυχής, για ιππασία, περπάτημα και για τους λάτρεις της φύσης και της περιπέτειας. Διαθέτει σύγχρονες υποδομές, συμπεριλαμβανομένων νέων ξενοδοχείων, πίστες, αναβατήρες, τελεφερίκ, σινεμά, καφετέριες, πάρκο για παιδιά, Toboggan, και πολλά άλλα αξιοθέατα.

Το θέρετρο έχει, επίσης, τη δυνατότητα δημιουργίας τεχνικού χιονιού, διαθέτει 24ώρη ασφάλεια και άτομα άρτια εκπαιδευμένα για θέματα διάσωσης και παροχής Πρώτων Βοηθειών.

Kakheti

Τρίτος σταθμός της αποστολής μετά από διανυκτέρευση στην πρωτεύουσα της χώρας, Τιφλίδα, ήταν η περιοχή Kakheti. Στην περιοχή αυτή καλλιεργούνται σταφύλια πάνω από 8.000 χρόνια και οι αρχαιολόγοι υποστηρίζουν ότι αποτελεί το λίκνο του κρασιού.

Στη Γεωργία, η οποία έχει την αρχαιότερη, συνεχή και αδιάσπαστη παράδοση της οινοποιίας στον κόσμο, υπάρχουν περισσότερες από 500 ποικιλίες σταφυλιών, τα οποία εξακολουθούν να καλλιεργούνται σε όλη την χώρα.

Το γεωργιανό κρασί, το οποίο έχει μεγάλη συμβολική αξία, είναι μοναδικό εξαιτίας των «κβεβρί». Πρόκειται για μεγάλα πήλινα σκεύη που χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση και την αποθήκευση του κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Τα «κβεβρί», θάβονται στη γη και καλύπτονται με πέτρες και αφού γεμίσουν με κρασί, σφραγίζονται με φρέσκο πηλό και άμμο για τον έλεγχο της υγρασίας. Όπως μας εξηγήθηκε, τα «κβεβρί» παραμένουν κλειδωμένα μέχρι την άνοιξη.

Στο Kakheti, η κυπριακή αποστολή, με τη συνοδεία πάντα του Πρέσβη της Γεωργίας στην Κύπρο, της ξεναγού και αντιπροσώπου του Εθνικού Τουριστικού Οργανισμού της Γεωργίας, επισκέφτηκε το Winery Khareba, όπου είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει, υπό οδηγίες, τις μαγειρικές και ζαχαροπλαστικές της ικανότητες, στα παραδοσιακά εδέσματα της Γεωργίας, το πολύ νόστιμο ψωμί της και το τσερτσκελά, το οποίο μοιάζει πολύ με το κυπριακό σουτζούκο. Το γεωργιανό τσερτσκελά, φτιάχνεται με συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιών στο οποίο βυθίζονται καρύδια και πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο γλύκισμα καραμέλας που δημιουργήθηκε στο Καχέτι.

Στο Winery Khareba, η κυπριακή αποστολή είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει από την κάβα διάφορα κρασιά, κάποια εκ των οποίων θεωρούνται τα καλύτερα στον κόσμο, καθώς και το παραδοσιακό Chacha το οποίο είναι ένα μείγμα βότκας με κομμάτια καρυδιού και το οποίο προσομοιάζει με την κυπριακή ζιβανία.

Σημειώνεται ότι τα καρύδια, οι Γεωργιανοί τα χρησιμοποιούν σε αρκετά φαγητά, αλλά και σε αλκοολούχα ποτά που φτιάχνουν. Επίσης, σε κάθε πρόποση, οι Γεωργιανοί έχουν ως έθιμο να φωνάζουν τρεις φορές «Gaumarjos», το οποίο είναι το αντίστοιχο «εβίβα», στα κυπριακά.

Η κυπριακή αποστολή είχε την ευκαιρία να επισκεφτεί διάφορα οινοποιεία της χώρας, όπως το «Chateau Mukhrani», το Iago’s Wine, το «Pheasant Tears», και να δοκιμάσει διάφορα είδη κρασιού και προπάντων το μοναδικό πορτοκαλί κρασί το οποίο είναι μια σύγχρονη τάση με ρίζες στο παρελθόν. Για την παρασκευή των σύγχρονων λευκών κρασιών, τα σταφύλια σπάζονται και τα στερεά τμήματα διαχωρίζονται γρήγορα από το χυμό για να διατηρηθεί το ανοιχτόχρωμο χρώμα του κρασιού.

Τα πιο γνωστά κρασιά στο Καχέτι είναι του Monastery Qvevri Wine – Seperavi (κόκκινο κρασί) και το Rikatsiteli (άσπρο) .

Sighnaghi

Τέταρτος σταθμός, στις 31 Μαρτίου, καθ΄οδόν προς την Τιφλίδα, ήταν η πόλη του κρασιού και των ερωτευμένων, το Sighnaghi. Περπατώντας στα στενά δρομάκια, στις συνοικίες, τα όμορφα σπιτάκια θυμίζουν ιταλικό νεοκλασικό στιλ. Στο κέντρο της πόλης, βρίσκεται το Δημαρχείο το οποίο λειτουργεί όλο το 24ώρο και εδώ μπορεί να παντρευτεί κάποιος οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και της νύχτας. Στο Sighnaghi, μία μικρή αλλά ήσυχη πόλη, διατηρούνται αρχαία τείχη και έχει ανεγερθεί μνημείο εις μνήμην των Γεωργιανών θυμάτων του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου.

Συνάντηση δημοσιογράφων με εκπροσώπους του ΕΟΤ της Γεωργίας, στην Tιφλίδα

Το απόγευμα της ίδιας ημέρας φτάσαμε στην πρωτεύουσα της Γεωργίας, την Τιφλίδα, όπου είχαμε την ευκαιρία να περπατήσουμε στα πλακόστρωτα δρομάκια της πόλης, όπου συναντήσαμε και τον επικεφαλής του Εθνικού Οργανισμού Τουρισμού της Γεωργίας Giorgi Chogovadze.

Ο κ. Chogovadze, μιλώντας στους Κύπριους δημοσιογράφους, είπε ότι ο τουρισμός αναπτύσσεται πολύ στη Γεωργία και πρόσθεσε ότι είναι στην ευχάριστη θέση να έχουν μια χώρα που μπορεί να προσφέρει στον κόσμο πολλά.

Όπως είπε, έχουν παραλιακές πόλεις, τουριστικά θέρετρα στα βουνά και θέρετρα για σκι. Έχουν, επίσης, εξαιρετικό κρασί και πανέμορφα οινοποιεία. Όλα αυτά, συνέχισε, δείχνουν ότι έχουν μια χώρα την οποία αξίζει να επισκεφτούν οι τουρίστες και η οποία παρουσιάζει ενδιαφέρον για όλους τους ανθρώπους με όλα τα γούστα.

Απαντώντας σε ερώτηση, ο κ. Chogovadze είπε ότι η πρωτεύουσα της Γεωργίας, Τιφλίδα, είναι σίγουρα μια από τις δημοφιλέστερες επιλογές την οποία επισκέπτονται οι τουρίστες και πρόσθεσε ότι πάνω από 40% των τουριστών οι οποίοι έρχονται στην Γεωργία, επισκέπτονται την πρωτεύουσα.

Σημείωσε ότι η Γεωργία είναι μικρή χώρα αλλά παρόλα αυτά έχει πολλά τοπία, διαφορετικές κλιματικές ζώνες και πολλά διαφορετικά αξιοθέατα και έτσι ο επισκέπτης μπορεί να μείνει στις παραλιακές πόλεις όπως το Μπατούμι, μπορεί να μάθει και να εξερευνήσει το γεωργιανό κρασί, επισκεπτόμενος περιοχές παραγωγής κρασιού, όπως το Καχέτι, μπορεί να επισκεφτεί την παλιά πόλη της Τιφλίδας και μπορεί να επισκεφτεί τις ορεινές περιοχές της χώρας όπου μπορεί να ασχοληθεί με διάφορες δραστηριότητες, όπως περπάτημα και σκι κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ερωτηθείς για τον αθλητικό τουρισμό, ο κ. Chogovadze είπε ότι στη Γεωργία έχουν τέσσερα χιονοδρομικά κέντρα με εξαιρετικές πίστες και θέρετρα, όπως η περιοχή Κουταούρι, η οποία απέχει μόνο 2 ώρες από την πρωτεύουσα με το αυτοκίνητο.

Σημείωσε ότι τα χιονοδρομικά τους κέντρα διαθέτουν εξοπλισμό και τεχνολογία ευρωπαϊκών προδιαγραφών και είναι πολύ καλά εξοπλισμένα και πρόσθεσε ότι μπορούν να έρθουν άτομα όλων των επιπέδων σκιέρ.

Απαντώντας σε ερώτηση, ο κ. Chogovadze είπε ότι η γεωργιανή κουζίνα είναι πολύ πλούσια και πρόσθεσε ότι το πιο παραδοσιακό φαγητό είναι το χινκάλι, το οποίο είναι πουγκιά ζύμης γεμιστά με κιμά και το Khachapuri το οποίο είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό ψωμί που γεμίζεται με λιωμένο τυρί ή αυγό και το λατρεύουν οι τουρίστες. Σημείωσε, επίσης, ότι τρώνε πολύ το κρέας, barbecue και λαχανικά και ότι όλα τα συνοδεύουν με κρασί.

Ξενάγηση από τη σύγχρονη αρχιτεκτονική στην παλιά πόλη της Τιφλίδας

Η Τιφλίδα, ο οποίος ήταν ο πέμπτος μας σταθμός και η οποία στα γεωργιανά λέγεται Tbilisi που σημαίνει "ζεστή πηγή" και την ονομασία αυτή την είχε δώσει βασιλιάς Βαχτάνγκ Γκοργκασάλι, είναι μια πόλη κοσμοπολίτικη και όλο αποκαλύψεις και εκπλήξεις, απρόσμενα ρομαντική, γεμάτη κρυφές χάρες και απλότητα. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική σε συνδυασμό με την ορεινή ατμόσφαιρα τής προσδίδουν μια εντυπωσιακή μαγεία.

Η Τιφλίδα, χτισμένη στην κοιλάδα του ποταμού Μκτβάρι ο οποίος διαρρέει σε όλη την πόλη, με μεγάλες λεωφόρους και πάρκα, μοντέρνες γέφυρες, με τις γραφικές συνοικίες της παλιάς πόλης έως το λόφο με το επιβλητικό κάστρο Narikala, με τα σπάνια ιστορικά και θρησκευτικά μνημεία της, μαρτυρούν το πολυπολιτισμικό παρελθόν της. Στην απέναντι όχθη του ποταμού Mktvari αξίζει η ανάβαση προς τον επιβλητικό καθεδρικό ναό της Αγίας Τριάδας (Sameba), ο οποίος αποτελεί το στολίδι της πόλης και σύμβολο της θρησκευτικής αναβίωσης στη μετασοβιετική εποχή.

Ένα άλλο στολίδι της Τιφλίδας, αποτελεί η Γέφυρα της Ειρήνης, που σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε από τον Ιταλό αρχιτέκτονα Michele De Lucchi (2010). Στην Τιφλίδα, μπορεί κανείς να επισκεφτεί τα θερμά λουτρά τα οποία είναι ανοικτά στο κοινό, εδώ και αιώνες, να ανέβει με το τελεφερίκ στο κάστρο Narikala, όπου στο εσωτερικό του βρίσκεται και η Εκκλησία του Αγ. Νικολάου και μπροστά από τα τείχη του κάστρου βρίσκεται το άγαλμα της «Μητέρας Γεωργίας» (Kartlis Deda), η οποία φορώντας παραδοσιακή φορεσιά, στο ένα χέρι της κρατάει ένα σπαθί και στο άλλο ένα ποτήρι με κρασί, και η οποία συμβολίζει την ίδια τη Γεωργία, δηλαδή με το σπαθί πολεμά τους εχθρούς και με το κρασί καλωσορίζει τους φίλους.

Περπατώντας στην παλιά πόλη, θα εντυπωσιαστεί κανείς από τις παλιές αρχιτεκτονικής γειτονιές με τα ξύλινα μπαλκόνια και τις εσωτερικές αυλές. Κάθε πέτρα στην Γεωργία και μία ιστορία.

Η κυπριακή αποστολή είχε την ευκαιρία να παρευρεθεί το βράδυ σε εστιατόριο με παραδοσιακούς γεωργιανούς χορούς και τραγούδια, από τους οποίους έμεινε εντυπωσιασμένη.

Mtskheta

Ο έκτος μας σταθμός, η περιοχή Mtskheta η οποία απέχει μόλις 20χλμ από την Τιφλίδα και η οποία ήταν η παλιά πρωτεύουσα της Γεωργίας και θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους θρησκευτικούς τόπους της Γεωργίας. Η περιοχή αυτή συγκεντρώνει πλήθος πιστών, καθημερινά, οι οποίοι επισκέπτονται τον καθεδρικό ναό Svetiskhoveli, κτισμένο τον 11ο αιώνα, και τη Μονή Jvari, κτισμένη τον 6ο αιώνα, τα οποία περιλαμβάνονται στη λίστα της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.

Περπατώντας κανείς προς τον καθεδρικό ναό, στον οποίο όλοι μπαίνουν με ευλάβεια και σεβασμό, θα συναντήσει στα στενά δρομάκια μικρά αλλά όμορφα σπίτια, μικρά παραδοσιακά καταστήματα με κρασιά, γλυκά, σουβενίρ, και καφετέριες με παραδοσιακά εδέσματα, καθώς και ανθρώπους απλούς και φιλόξενους.

Kazbegi

Προτελευταία ημέρα αυτού του ταξιδιού, το ορεινό και μαγευτικό Kazbegi, το οποίο απέχει τρεις ώρες με αυτοκίνητο από την Τιφλίδα. Πριν μεταβούμε στο Kazbegi, περάσαμε από την περιοχή Gudauri που αποτελεί το καλύτερο χιονοδρομικό κέντρο της Γεωργίας με πολύ καλή ανεπτυγμένη υποδομή και βρίσκεται σε υψόμετρο 2.000 μέτρων.

Ο δρόμος προς το Kazbegi είναι δύσκολος λόγω της στενότητας του δρόμου και των τούνελ, ωστόσο η θέα που αντικρίζει κανείς καθ’ οδόν προς το θέρετρο αξίζει να το επισκεφτεί κανείς. Η κυπριακή αποστολή θα πρέπει να θεωρεί τον εαυτό της τυχερό, διότι είχε την ευκαιρία να δει το θέρετρο χιονισμένο προσφέροντας της μία μαγευτική ατμόσφαιρα, ενώ πριν την αναχώρηση της από θέρετρο άρχισε να χιονίζει.

Το θέρετρο δεν είναι μόνο για τους λάτρεις του σκι , αλλά και για τους λάτρεις της φύσης, της ποδηλασίας, της ιππασίας, του ράφτινγκ, και για όλους όσοι αγαπούν το περπάτημα. Όταν ο καιρός το επιτρέπει, πάνω στο βουνό του Καυκάσου θα δει κανείς την Εκκλησία της Αγίας Τριάδας, την οποία αξίζει κανείς να επισκεφτεί.

Αξίζει να επισκεφτεί κανείς τη Γεωργία γιατί είναι φανταστική, είπε, μεταξύ άλλων, ο Πρέσβης της Γεωργίας στην Κύπρο όταν ρωτήθηκε σχετικά από δημοσιογράφους, αλλά και επειδή κάθε της πόλη είναι γεμάτη με ιστορικά μνημεία που μαρτυρούν την πλούσια ιστορία της χώρας. Σημειώνεται ότι υπάρχει ελεύθερης πρόσβασης, χωρίς κωδικό και χρέωση, WiFi όπου και αν πάει ο επισκέπτης.

* ΚΥΠΕ